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創業百有余年。麹を作り続けて五代。
自然豊かな信州、長野市。


代々伝わる製法の手造り【麹】
そして、そのこだわりの麹を使って作る、
【味噌】【甘酒】【醤油豆】を製造販売しております。

創業以来変わらない製法で、おいしく、安全で健康的な製品を、心を込めて造っております。

古の時代から続く麹。日本でしか生育できない国菌である麹は、日本人には切っても切れない存在です。

麹、甘酒、味噌…

古くから伝わる日本の伝統の味、麹の文化を、
私たちから次の世代に伝え、守っていきたいと思っております。

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受付 08:00~18:00 / 不定休

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店舗情報

住所 長野市柳原1910
電話番号 026-243-0552
店舗名 (有)西麹屋本舗
その他 大量注文の場合は予めお問合せ下さい。
予約優先。
営業時間 08:00~18:00

アクセス

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  • 毎日曜,祝日の配達、発送はお休みさせていただいております。
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